은아치즈

서너달 만에 진행된 치즈체험 ^^ 어리버리했다. 이동제한이 풀리고 근동 전문대학교 식품 코디괴 교수님의 전화가 왔섰다. 조심스레 신입생 엠티를 치즈체험을 넣고 싶은데 진행 할수 있냐 여쭌다. 워낙 구제역 피해가 커서 행정기관에 질의를 했다. 구제역 이동제한이 4일날 내가 살고있는 지역은 해..

구제역으로 젖소가 송아지 포함 3만4천두 가량 죽은거 같다. 우리나라 젖소마리수가 약40만두 인것같은데 대략 10%가 도살이 되었다. 구제역으로 소를 땅에 묻고는 전업을 하시는 분들도 계시지만 대부분 배운게 도적질 이라고 소들을 빛을 얻어서 재입식을 하신다. 농촌에서 해먹고 살만한 일이 가축 ..

우리집은 1월1일날에 구제역백신을 맞았습니다. 저희 목장을 중심으로 산 넘어 최초로 한우가 구제역 양성이 나온집 이후 27일 부터 여주군에서 8개로 나누어 백신을 접종을 했고 다음날 금곡리 저희집에서 약 2.5키로 에서 의심축신고가 접수되어 그곳부터 그지역 이 먼저 맞았습니다. 오늘 아침 걸려..

은아치즈를 방문해주시는 불벗님께 감사인사를 드립니다. 저는 은아목장 작은 동물가족인 토끼 입니다. 내년에는 토끼해 입니다. 열심히 잘살겠습니다.

24일 가남면 한우농가 라고 구제역 위심축이라고 글자를 검색 하곤 혼비백산 하여 알아보고 가슴을 졸이는데 25일 아침 음성판정 연락을 받고 한시름 놓았섰다. 25일 저녁 늦게 다시 여주 구제역 신고라는 글이 인터넷에 떠 뜨악해 알아보니 북내면 돼지농가 였다. 북내면 돼지농가를 예방차원에서 도..

말만 들어도 차멀미 하듯이 울렁증이 생기는 구제역^^ 미칠 놈의 바이러스가 사람 애간장 다 녹이고 있다. 강원도 원주라 해서 아주 먼곳인줄 알 았드니 문막면 이라면 아이구...내일이면 검사결과가 나온다던데 이미 그집 소는 다 잡아 묻엇다고 이웃에사는 지인한테 전화로 확인을 했다. 미친듯이 사..

젖소를 키우면서 여행은 꿈도 못 꾸어보고 딸 들이 출가를 시길때 까지 단란하게 가족여행을 해본적도 없시 살았다. 그런데 체험목장을 시작 하면서 바깥 나들이는 생각도 못 하고 살아간다. 치즈를 만들기 시작하면서 치즈는 아이를 키우는 것과 비숫해서 자리를 비우면 반드시 티가나서 꼼작도 못 ..

올해는 지긋지긋 하게 병마와 싸운 해 이다. 구제역 ... 난 이병을 보지는 못했다. 다만 문헌 상 입술이 헐고 침을 질질 흘리고 산유량이 줄고 아파 한다는 유두에 물집이 생기고 돼지는 급작스레 죽는다하고 하여간 고약한 병 인데 다행한 것은 사람에게는 점염이 안된다 하는데 동물에겐 감염경로가 ..

일을 하면서 전화를 받는 일은 고역인데 국제전화가 찍혀 있다. 사기꾼이 극성을 부린다 던데 설마 사기꾼은 전화번호가 안 찍다던데 관공서를 팔면서 하는 사기에 자칫 걸렬뻔 했던 작은아이가 어리더리하게 더듬 거리면서 지난 주에 했던 말이 떠 오른다. 낮에 유치원 아가들 참 준비를 하는데 걸려..

조카들과 함께 달진맘님 가족의 은아 농장을 다녀왔다. 헝가리에서 부터 아이들과 꼭 가보고 싶은 곳 중의 하나였다. 비가 와서 걱정을 했는데 실내 체험을 하고 나니 비가 줄어들면서 그쳐 아이들이 나가서 말과 놀았다. GPS의 도움을 받아 생각보다 쉽게 찾았다. 체험관으로 들어서니 15년 넘게 수집..