뜨겁다 못해 데어 죽일듯이 뜨거운날
아침부텨
마른땅에 늘어진 꽂들 목축이고
카페에서 또 물주고
우유살균해 넣어두구
부족한 재료 챙겨 놓구 바느질을 한다
요리사 들이 왔구
농업을 공부하는 대학원생들이 왔섰구
강원대 유가공동아리에서 왔섰다
경기도 도시화로 밀리는 서쪽 도시 농업기술쎈타에싀
청년 농부들이 왔다
그들은 무슨 생각을 하고 왔는지 늘 궁금하다
행여
귀농해 억대의 매출을 올린다는 기사를 보고
꿈을 쫒는 부나비를 보러 다니는것은 아닌지 걱정이 앞싄다
요리사 들이 수무명이
이번 주제는 축산이 주제로
봉화에서 방목하는 흙돼지를 보구
우리목장에 오신분들
원료의 생산과정을 모르고
재료의 특성을 이해 못한다 했다
우유살균법
저장과정
유지방의 지방구파괴등을 간단히 이야기 했다
무가당요거트를 시식 시켰구
동행한 외국인이
통역을 통해
오랫만에 제대로 된 유제품맛 보았다는 칭송에
기운이 난딸이
이년된 숙성치즈를 주었다 했다
이뿌고 멋진거만 보지 말구
과정을 보라 했다
프랑스에서 공부하고온 처자
목장을 하구 싶대서
사업계획서를 써보라했다
못들여두 우유 일톤 농장을 만들려면
여주 땅값시세로 이십오억에서 삼십억이 든다 했다
서두르지말라했다
그러나 절망말라 했다
간절히 바라면 이루어진다구
삼년 삽십년 걸려서라두
포기 안하구 염원하구
노력하면 되니
쉽게 포기 하지도 버리지도말구
나의 길인가 생각해보구
오라했다
더운날
찾아와주는 젊은이들이
꿈을찾기를 간절히 바랬본다
힘든 일이다
그들이 황망히 가구남
힘이들어 힘이들어 눕구 만다