내일 정월장답굽니다

 

 

내일이 말날입니다

말날에 장을담궈야 장맛이좋다 하던데

왜그런가 이유는 모르겠구

조상님들 이 그리하셨다니

 

올해는 설이 늦고 매일 바쁘네요

이번말날이 아니면 삼월중순경인데

그때는 롯데부산점 행사로 정신이없슬터

 

메주는 강능에서 지인이 잘만들어 보내주셨구요

 

장항아리를 거금주고 쌀한가마들어가는것으로

장만 했네요

 

메주네말에 소금물네말드간다는 커다란

항아리 좀처럼 옹기전에서 볼수가 없섰는데

 

지나다보니 눈에들어 여쭈니

 

핵가족으로 항아리 단지가 작아지드니

커단 옹기에 여러집거를 한곳에서 띄우고

각자 가져간다구

 

다시 전라도식 뚱퉁하고 아가리가넖은

옹기를 만든다네요

 

전남지역 상표까지 박힌 옹기

친정엄니가 쓰시다 주신것보다

더 웅장하고 묵직한거 애들 명절에 세배돈 주려고

갖고 있다가 장만했지요

 

승용차 뒤에 싣구왔구 작은고추장단지도

덤으로 선물받았습니다

 

 

마음 같아서는

이런 항아리 몋개는 더갖고 싶습니다

 

소금 3년전에 사논 간수빠진것 올해오년차 인데

 

친정엄니 레시피로

물한말에 두되반을 넣으라 하시어

소금물녹여 놨습니다

 

내일 어린이집에 애들보내구

치즈 만들기 오전에 하구

메주 항아리에 넣으려 합니다

 

고추장 조금 담그고

짬짬히 갈무리 하러 합니다

 

잘익음 퍼날러야죠